Рубрика: Здоровье, Наука 18.02.26 13:15 | Прочтений новости 289

Петербургская организация потребителей «Общественный контроль» провела проверку двенадцати торговых марок сметаны, приобретённых в местных магазинах, и обнаружила, что 75 % образцов не соответствуют необходимым требованиям по безопасности и массовой доле жира. Оказалось, что даже продукция, маркированная «Честным знаком», может вводить потребителей в заблуждение.

В ходе проверки, проведённой Северо-Западной испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ», в образцах сметаны были обнаружены кишечные палочки, дрожжи и плесневые грибы, а также выявлено несоответствие заявленной жирности. В частности, нарушениями отличились «Любони», «Николин луг», «Фермерская лавка дяди Лёни», «Митёк» и «Васильково поле».

Например, в сметане 20 % ТМ «Фермерская лавка дяди Лёни» и ТМ «Митёк» содержание дрожжей превышало допустимые нормы в 280 и 168 раз соответственно. Аналогичные проблемы затронули и образцы сметаны «Минская марка» и «Хозяйство Васильевой А. В.».

Профессор Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого Татьяна Пилипенко отмечает, что занижение жирности в сметане является информационной фальсификацией, нарушающей права потребителей, поскольку себестоимость продукта снижается за счёт снижения жирности.

В целях недопущения реализации сметаны с нарушением обязательных требований Россельхознадзор направил информацию о выявленных несоответствиях в торговые сети «Дикси», «О’КЕЙ», «Магнит», «Сезон», «Верный» и «Ашан», а также производителю ООО «Молпром».

Однако среди проверенной продукции нашлись и образцы, которые полностью соответствуют требованиям ГОСТ. Это сметана 15 % ТМ «Пискарёвская», 15 % ТМ «Приневское» и 20 % ТМ «Зелёный берег».

Специалисты советуют потребителям при выборе сметаны обращать внимание на чистоту и целостность упаковки, а также на состав и срок годности. Лучше выбирать продукцию в заводской упаковке, которая надёжно защищает кисломолочный продукт от внешних воздействий.

Пресс‑служба «Честного знака» прокомментировала публикацию и дала разъяснения по системе маркировки:

Система маркировки интегрирована с 27 ведомствами, которые напрямую получают данные из системы о нарушениях и оперативно пресекают их. Эффективность проверок Роспотребнадзора в начале 2025 года превысила 97%.
В свою очередь Россельхознадзор сверяет информацию из системы «Меркурий» о сырье, поступившем на предприятие, с данными «Честного знака» о произведенной продукции. Если сырья недостаточно - это признак фальсификации. И на основании этой информации проводятся проверки. Эта интеграция уже сократила уровень фальсификата в отрасли с 30% до 0,01%.

Также с 1 мая 2024 года для молочной продукции работает разрешительный режим. Если товар просрочен или нелегален, то касса автоматически заблокирует его продажу. Благодаря этому механизму продажи просрочки сократились в 122 раза.
Потребители могут с помощью приложения Честный ЗНАК могут отсканировать код маркировки и узнать всю информацию о товаре. Если с ним что-то не так - приложение отобразит красный статус и можно отправить жалобу в надзорные органы. Приложение скачали 35 млн пользователей, подали свыше 300 тыс. жалоб.

Материал обновлен

Фото: vk.com/spbkontrol
Источник: 78

• Жителей Кингисеппа приглашают на весеннюю ярмарку 18 апреля 91

• Эстония начала новый этап создания рвов на границе с Россией 79

• Россиянам назвали условие штрафа за отсутствие летней резины на авто 68