Рубрика: Здоровье, Наука 31.05.26 12:00 | Прочтений новости 162

В День окрошки специалисты межрегионального управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области напомнили жителям региона о полезных свойствах одного из самых популярных летних блюд. .Об этом пишет Online47

Эксперты отмечают, что окрошка по праву считается не только освежающим, но и достаточно полезным блюдом. В ее состав входят овощи и зелень, богатые витаминами, микроэлементами и пищевыми волокнами, а также источники белка - яйца и мясные продукты. Особенно актуальной окрошка становится в теплое время года, когда организму требуется больше жидкости и легкой пищи.

Чтобы сделать блюдо более полезным, специалисты рекомендуют отказаться от колбасы в пользу отварного нежирного мяса - курицы, индейки или говядины. Также следует увеличивать количество свежей зелени, включая укроп, петрушку и зеленый лук.

В качестве заправки предпочтение лучше отдавать нежирной сметане или натуральному йогурту. Традиционный спор о том, что лучше использовать в качестве основы - квас или кефир, по мнению специалистов, не имеет однозначного ответа.

Квас содержит аминокислоты, витамины и минералы, а также способствует поддержанию здоровой микрофлоры кишечника благодаря процессам естественного брожения. Кефир, в свою очередь, богат полезными бактериями, которые положительно влияют на пищеварение, помогают поддерживать баланс микрофлоры и способствуют нормализации обменных процессов.

Специалисты подчеркивают, что выбор основы зависит прежде всего от вкусовых предпочтений человека, поскольку оба варианта могут быть частью здорового летнего рациона.

Источник: Online47

• Россиянам рассказали об изменившихся правилах оформления пенсии 86

• В аэропорту Калининграда возможны корректировки расписания из-за ограничений в Ленобласти 83

• Синоптики рассказали о погоде в Ленобласти в пятницу 75