Рубрика: Здоровье, Наука 04.08.26 18:00 | Прочтений новости 99

Трещина в посуде нарушает целостность глазурованного покрытия, поэтому тарелка может стать источником опасных бактерий, рассказал «Газете.Ru» доцент кафедры неорганической химии имени А. Н. Реформатского РТУ МИРЭА Андрей Дорохов.

Он объяснил, что в пористых материалах, таких как фаянс или керамика, микрочастицы задерживаются глубоко внутри и служат идеальной средой для размножения микроорганизмов, особенно в теплых и влажных условиях. Мытье здесь не поможет. «Отдельного внимания заслуживают трещины на посуде с цветными узорами. Декоративные краски могут содержать тяжелые металлы, такие как кадмий или свинец. При термическом повреждении покрытия ионы этих металлов могут мигрировать в пищу, особенно если речь идет о горячих или кислых блюдах. Это накопление вредных веществ крайне опасно для здоровья, так как со временем может привести к хронической интоксикации», — отметил специалист.

Не стоит забывать, что тарелка с трещиной может лопнуть во время мытья, поранив руки. Тарелки или чашки с трещинами рекомендуется использовать, только если трещина неглубокая и расположена на внешней стороне, не касаясь еды. Однако и в этом случае посуду лучше использовать с осторожностью, исключая контакт с горячей водой и пищей.

Источник: Лента

• В России выступили за участие гражданских в отражении атак БПЛА 73

• Жителей Кингисеппского района освободили от платы за холодную воду 67

• Спасатели Ленобласти за сутки ликвидировали 8 пожаров и 10 раз выезжали в лес на поиски 61