В Кингисеппе прошел конкурс «Лучший по профессии «Повар». Фоторепортаж - Кингисепп-сегодня.рф

Новости Кингисеппа

В Кингисеппе прошел конкурс «Лучший по профессии «Повар». Фоторепортаж

ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ

В последний день сентября на базе общежития Кингисеппского Колледжа технологии и сервиса состоялся ежегодный областной этап конкурса профессионального мастерства поваров среди учащихся средних профессиональных образовательных учреждений Ленинградской области.

Перед подведением итогов КИНГИСЕПП-СЕГОДНЯ.РФ побеседовал с заместителем ККТиС по УПР – Еленой Михайловной Подлобошниковой.

КИНГИСЕПП-СЕГОДНЯ.РФ:Какие команды заявлены в этом году? Из каких городов?
Елена Михайловна: В этом году, к сожалению, заявлено команд меньше чем в прошлом. В прошлом году было 12, а в этом всего 8.

КИНГИСЕПП-СЕГОДНЯ.РФ:А с чем это связано?
Елена Михайловна: Это связано с тем, что, во-первых, неудобное время проведения – сентябрь, и у некоторых детей еще не началась практика, а во-вторых, это связано с тем, что меньше поваров стали обучать по области.

КИНГИСЕПП-СЕГОДНЯ.РФ: Какие блюда заявлены в нынешних соревнованиях?
Елена Михайловна: В этот раз, первым блюдом была заявлена котлета «по-Киевски», традиционный рецепт. Ну, а второе блюдо изобретали сами участники, их фантазия и выдумка. Оформление у многих в этом году хорошее.

КИНГИСЕПП-СЕГОДНЯ.РФ: Елена Михайловна, немного отходя от темы, расширяется ли география учащихся? Начинают ли на обучение ездить дети из совсем отдаленных уголков?
Елена Михайловна: К нам в этом году приехали и с Ямало-Ненецкого автономного округа и Ростовской области. Также к нам едут и из Тверской и Костромской области. Вообще, после того как мы поработали на олимпиаде в Сочи наш колледж приобрел статус передового по Ленинградской области.

Победителями по итогам мероприятия стали:
1 место - Зубов Алексей
2 место - Фалеева Яна
3 место - Богданова Наталья

Остальные номинации разделили оставшиеся участники соревнований.

После награждения слово взял директор ООО«Хлеб-Вест» - Макаров Юрий Владимирович:

«Ребята – молодцы! Руки у вас пока еще не золотые, но уже хорошие и добрые. Блюда у всех получились хорошие. Жюри было довольно.
К сожалению, должен отметить, что теорию вы знаете, в общем-то, достаточно слабо. На теории многие «погорели» и набрали штрафные баллы. На вопрос: «где каротина больше в моркови или яблоке», почему-то отвечают «в яблоке».
Все равно, я считаю, что со своим заданием вы справились, молодцы. Удачи вам по жизни. Делать еще лучше, красивее и вкуснее».

В ноябре 2014 года Кингисепп ожидает международный Российско-Финский конкурс, который пройдет на базе ККТиС.