В клубе «Лаборатория идей» раскрыли секреты и таинства восточной кухни. Фоторепортаж - Кингисепп-сегодня.рф

Новости Кингисеппа

В клубе «Лаборатория идей» раскрыли секреты и таинства восточной кухни. Фоторепортаж

ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ

В последний день января в молодежном клубе «Лаборатория идей» состоялся мастер-класс по приготовлению суши.

Главным виновником встречи стал молодой кингисеппский сушист Никита Ефанов. Он занимается приготовлением суши уже довольно долго и с радостью поделился со всеми присутствующими тонкостями этого вкусного дела.

Как рассказал Никита, первоначально роллы появились в Японии, в их составе были нори рис и рыба. Те роллы, которые мы знаем сейчас, сильно отличаются от классических, и придумываются в основном американцами.

В процессе приготовления Никита рассказывал и показывал, как правильно подготовить ингредиенты, порезать их и завернуть в ролл.

КИНГИСЕПП-СЕГОДНЯ:
- Никита, расскажи, как ты стал сушистом?

Никита:
- Я хотел устроиться официантом, но мне предложили выучиться на сушиста и после прохождения обучения стал готовить роллы.

КИНГИСЕПП-СЕГОДНЯ:
- Как долго ты занимаешься приготовлением роллов?

Никита:
- Уже 4 года.

КИНГИСЕПП-СЕГОДНЯ:
- Сколько роллов ты успеваешь сделать во время рабочего дня?

Никита:
- По-разному, роллов 120 - 150 в среднем.

Также Никита отметил, что на первый взгляд сложная процедура приготовление ролла у него занимает считанные минуты. В чем участники мастер-класса убедились лично.

Кроме того любой желающий мог попробовать приготовить роллы своими руками. Под четким руководством Никиты, пусть и не с первого раза, но роллы были сделаны. Филадельфия, Калифорния, Азуми-Маки, Роллы с лососем, с угрем и многие другие.