Публикация 02.01.26 | Прочтений публикации 304

Комитет по здравоохранению Ленинградской области сообщает: пришло время проверить срок годности новогодних угощений.

Причиной проблем с пищеварением в новогодние праздники является не только переедание, но и кишечная инфекция из-за употребления несвежих блюд. Чтобы праздник не омрачился, запомните правила хранения:

Сроки годности салатов регламентированы:
- салаты из сырых овощей или фруктов, с добавлением мяса, птицы, копчёностей, винегреты из варёных овощей могут хранится 18 часов, после заправки – только 12;
- салаты с добавлением консервированных овощей или варёных яиц после заправки – только 6 часов;
- салаты с добавлением морепродуктов без заправки – 12 часов.
- салаты из маринованных, солёных, квашеных овощей – 36 часов.

Заправлять салаты безопаснее всего перед подачей на стол. Старайтесь не оставлять заправленный салат стоять всю ночь на новогоднем столе — не забудьте убрать его в холодильник.

Источник: Админка Ленобласти