Публикация 09.05.22 | Прочтений публикации 648

Хранение продуктов в холодильнике – целая наука, изучать которую стремятся далеко не все. Рестораторов и владельцев магазинов часто ругают за неправильное товарное соседство. В домашнем же холодильнике еда расположена хаотично и зачастую неверно. Так, например, самой распространенной ошибкой является хранение продуктов в полиэтиленовых пакетах.

Такая упаковка состоит из пластика, чьими основными компонентами являются синтетическая смола, наполнители, отвердители, красители и другие токсичные добавки. Пластиковые упаковочные материалы сегодня встречаются на каждом шагу. Даже бутилированная вода в пластиковых бутылках может быть опасна, так как в жидкость попадают частицы микропластика, оказывающиеся потом в организме.

Однако у таких материалов много преимуществ. В первую очередь они дешевы в производстве, чем активно пользуются изготовители пакетов, упаковок и прочего. Помимо этого пластик термостойкий, устойчивый к ультрафиолетовым лучам и окислению, имеет хорошую влагостойкость, препятствует сдавливанию пищи и облегчает перевозку продуктов.

Если долгое время держать продукты в пластиковых контейнерах или пакетах, в еду может попасть канцерогенное вещество под названием бензпирен. Оно может спровоцировать развитие онкологии у человека. Это утверждение имеет ряд нюансов, поскольку бензпирен может попадать в организм не только через полиэтиленовые пакеты, но и, например, через продукты, приготовленные на гриле, сигаретный дым и масляные испарения.

Чтобы обезопасить свое здоровье от негативного влияния пластика, необходимо помнить о трех основных правилах.

Внимательность и осторожность

Прежде чем купить пластиковую игрушку для ребенка или контейнер для еды, обратите внимание на качество пластика. Одним из частых компонентов таких товаров является поливинилхлорид, повышающий устойчивость изделия к свету. Ему присужден номер 3, указанный на треугольном логотипе в нижней части предмета. Этот материал не должен присутствовать в детских игрушках.

Если собираетесь купить контейнер для еды, не выбирайте слишком яркие, так как при их производстве обычно добавляют токсичные красители. Эти вещества могут попасть в пищу при разогреве в микроволновке. Более того, обед из контейнера лучше вытащить, если вы собираетесь разогревать пищу.

Одноразовая посуда из вспененного полистирола

Долгое время из-за отсутствия четких стандартов качества производители одноразовой посуды добавляли в ее состав различный мусор, пластиковые отходы, переработанные материалы и порошок талька. Некоторые делают это до сих пор, а покупатели склонны делать выбор в пользу дешевых одноразовых вилок и пластиковых тарелок для пикника. Вредные вещества, содержащиеся в такой посуде, активизируются под воздействием пищевых масел и высокой температуры.

Пластиковые бутылки

Как уже говорилось выше, вместе с водой из бутилированной бутылки в организм попадает микропластик. Рекомендуется выбирать воду и другие напитки в стекле. Это касается и хранения различных продуктов дома. Не стоит хранить масло или приправы в пластиковой таре.

Источник: live24.ru