Публикация 30.05.24 | Прочтений публикации 1102

Ведомство провело исследования 37 отечественных марок мороженного и одной марки из Казахстана. В 60% не выявили нарушений, но в некоторых выявлено несоответствие требованиям. Результатами исследования поделилось РБК, пишет Царьград.

Так, кишечную палочку нашли в мороженном «Ермолино» и в пломбире из Казахстана «Мишка на плюсе». В казахстанской фирме заявили, что у себя в стране исследования не выявили нарушений и предположили, что бактерии могли образоваться при несоблюдении условий хранения и транспортировки.

Кишечная палочка может появится в продукции, которая не подвергается термической обработке. Она вызывает острую инфекцию, повышается температуру, возникают боли в животе, тошнота и диарея, ощущается обезвоживание.

Специалисты Роскачества также нашли другие нарушения. В мороженном под марками «Как раньше», «Ля Ля Фам», «Филевское» подменили молочный жир растительным - в них обнаружили фитостерин. Ведомстве уточнили, что такой товар можно считать фальсификатом.

В мороженом «Выбор семьи» были обнаружены дрожжи, в «Жемчужине России» нашли плесень, а в мороженом «Белое золото» и «Ленинградское» - и то и другое.

Источник: tsargrad